目前我国浓缩苹果汁的库存已近耗尽。自去年秋季开始，我国苹果市场就传出信号，苹果减产、原料果价格上疯涨。但是奇怪的是，好像欧洲客户并没有恐慌急于去存货。与此同时，美国和俄罗斯已经悄悄地开始囤货，我国浓缩苹果汁的出口近几个月已有明显地回升。
据报导，我国2月份浓缩苹果汁的销售大幅反弹，甚至回归到过去三年前的水平。2011年前两个月，我国浓缩苹果汁出口比去年同期增长约40％，虽然到荷兰和德国的发货量也急速上升，但俄罗斯和美国还是我国浓缩苹果汁的最大买家。
上季，我国浓缩苹果汁的产量约为55万吨。前一季产量64.5万吨加上2008／09年结转的25万吨，过去两年有144万吨的产量，其中出口有117万吨。
根据FOODNEWS的分析，2010年9月到2011年2月份，我国浓缩苹果汁出口有42.3万吨。据认为，从上季结转到2010／11季的产量非常低，可能低于10万吨。2010年3-4月份，我国浓缩苹果汁出口12.8万吨。预计，今年同期的出货量不会低于这一数字。考虑到今年的贸易趋势，出货可能会高出30％之多，合同项下货物已经发出，但即便如此，这一数字意味着，我国可能还有不到10万吨的浓缩苹果汁未发货，这还不考虑我国国内的消费。预计，我国浓缩苹果汁的库存不会超过8万吨或可能更少。
也有一些消息人士指出，到2011／12季，我国浓缩苹果汁可能不会有上季库存结余。
来自近期在西安举行的中国果汁商会会议消息，我国浓缩苹果汁库存约有6万吨，如此计算，到四月底，浓缩苹果汁可能会完全售磬。
有业内人士称，“目前全球市场需求低迷，所有的客户现在用的浓缩苹果汁都是之前采购的产品。虽然在1／2个月后，他们可能会有新的购买需求。”
目前我国浓缩苹果汁出口量仍然很大，到新榨季开始前，可能会耗尽。根据近期的一些报道，山东等地还有大量的苹果库存，但鲜果市场的价格处在较高水平。
有意思的是，几周前确有一些工厂从冷库中采购苹果开始生产，但由于原料果的供应量太少而且价格昂贵，最终又不得不全部停止生产。
从海关的统计来看，我国新鲜苹果的进口增长。据推测，有些加工商动起加工进口水果的主意，但是进口水果的数量毕竟是有限。
无论如何，我国浓缩苹果汁确实面临‘青黄不接’的境况，其它浓缩苹果汁的供应国像伊朗、土耳其、乌克兰和波兰不可能来填补这个时段的空白，上季库存的浓缩苹果汁的价格飙升。目前，我国浓缩苹果汁FOB报价约为2200-2300美元／吨。但据Foodnews预测，随着夏季的到来，如果北欧的买家突然发力，价格还可能再涨200美元／吨。